ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
Праздник Длинной колбасы возродили в Калининграде
Жители Восточной Пруссии отмечали праздник Длинной колбасы, еще начиная с XVI века. Также с этого времени там были лучшие строительные технологии .
2013 Мая 23
Праздник черники и черничного пирога
Сейчас на прилавках можно найти такое разнообразие ягод, что пироги можно готовить хоть каждый день. Самый любимый летний пирог - пирог с черникой.
2013 Сен 17
Фейерверки для праздников
Еще лучше заказывать проведение пиротехнического шоу у профессиональных организаций, специализирующихся на таких мероприятиях. Даже профессиональное исполнение пиротехнических шоу программ не может дать 100% гарантию на безопасность посетителей.
2013 Ноя 20
Праздник Длинной колбасы
Место: Калининград
Источник новости: Carambas
Самая длинная колбаса, которую готовили за всю историю праздника
Новости как передает tourism-kuzbass сайт it-технологий. Музей мирового океана в Калининграде возродил традицию Длинной колбасы. Праздник Длинной колбасы (Lange Wurst) имеет свою историю и восходит к 1520 году. Именно тогда, в канун Нового 1520 года процессия кёнигсбергских мясников прошествовала по городу, неся колбасу длиной в 41 локоть (примерно 20 м).
В 1555 году колбаса была уже в 100 локтей, и с каждым годом длина колбасы становилась все больше, так в 1583 году длина колбасы составила 596 локтей и весила 434 фунта – чуть более178 килограммов, а для ее переноски потребовался 91 подмастерье.
Самых больших размеров колбаса достигла в 1601 году. Длина ее была 1005 локтей (более 400 м), над ее изготовлением трудились 3 мастера и 87 подмастерьев, потратив на ее изготовление 81 свиной окорок и 18 фунтов перца (7,3 кг). Тащили эту колбасу весом в 353 килограмма 103 подмастерья в праздничной одежде.
Сопровождали их музыканты и знаменосцы. Процессия двигалась от постоялого двора мясников к замку, где часть колбасы (130 локтей) в качестве новогоднего подарка была передана герцогу и его советникам. Далее колонна прошла по трем городам (Лёбенихт Альтштадт и Кнайпхоф, расположенным на разных сторонах реки и острове), где свою долю получали бургомистры, пивные мастера и священники. Закончилось шествие около постоялого двора пекарей в Лёбенихте, там мясники и пекари вместе с остальными горожанами устроили пир и съели остатки колбасы, запивая их знаменитым лёбенихтским пивом. В этот же год на Крещение пекари взяли реванш. К постоялому двору мясников они принесли 8 огромных батонов с изюмом, в 5 локтей длиной каждый. Для их выпечки потребовалось 12 четвериков (1 четверик - куль в четыре пуда) пшеничной муки и 2 фунта аниса. Украшены батоны были коронами звездами и гербами из пряничного теста. Слава о Длинной колбасе и Больших батонах с изюмом разнеслась за пределы Восточной Пруссии. С этого года планируется отмечать праздник Длинной колбасы 9 ноября. К сожалению возродить традицию целиком не удастся и носить ее по городу не будут. А сразу после изготовления привезут на площадь у Королевских ворот, где и съедят.
Если вы заметили ошибку, чтобы сообщить об этом редакции, то оправите нам сообщение об ошибке .
Поделиться материалом:
Статью подготовила: Левинa Светлана
| 2013 Мая 03
-
В Киеве приготовили огромный сырник
Крушельницкой, и Киево-Печерская Лавра, и фонтан " Зеркальная струя ", что в Харькове и даже Хортица. Это 7-метровое канапе вошло в книгу рекордов Украины в категории "кулинария, размеры".
2014 Янв 28
-
Мясо и колбаса начнут дорожать уже через месяц
К примеру, еще два года назад на ярмарке выходного дня в Рязани постоянно торговали мясом продавцы Ухоловского райпо. Картофель подешевел за неделю на 5,6%, морковь и капуста - на 6,5%, а репчатый лук «сбросил» аж 7,1%.
2014 Фев 08
-
Компания HANSA представила новую философию и духовые шкафы TITANIUM SMART с сенсорным экраном, USB-ПОРТОМ, встроенными рецептами и фоторамкой
Программное обеспечение, которое необходимо установить на своем ПК, уже записано Hansa USB-накопителе, который идет в комплекте. Модель Hansa BOEI69311055 оснащёна функцией пароварки с шестнадцатью предустановленными программами приготовления на пару.
2013 Мая 02
-
Объявлено расписание мастер-классов Кулинарной студии "Высокая кухня" на выставке БЫТОВАЯ ТЕХНИКА, 11-14 апреля
В программе «Ростбиф с соусом борделез и рататуй» Гостей мастер-класса ждут кулинарные викторины, подарки и призы Смотрите.
2013 Мая 01
-
По Брюсселю можно прокатиться в трамвае-ресторане
Меню трамвая-ресторана, за разработку которого отвечают 6 известнейших бельгийских шеф-поваров, обновляется каждые 15 дней. В салоне трамвая-ресторана по преимуществу расположены столики на двоих, но есть несколько столиков и на четверых персон.
2013 Апр 30
-
Самый большой блинный торт России на Фестивале барбекю & Масленица 2013
Громадный торт длиной 4 м 10 см, шириной 3 м 90 см, и весом по технологической карточке 680 кг - стал ярким и вкусным символом Масленицы и лакомством для гостей пикника.
2013 Апр 30
-
Клетчатка в помощь сердцу
Те, кто придерживаются правильного питания или сидят на диетах, знают, что клетчатка помогает улучшать ... пищеварение, для и полезных, бактерий, ферменты, гормоны. www-cossacks-krug.ru , сердца.
2013 Мая 22
|
